Rosenvale Wines-” Best Wineries of the Region"
James Halliday Wine Companion 2008 Edition
5 Star Winery
94 points/100 James Halliday 2008
Austaliens Barossa Valley er noget ganske særligt. Ud over at området byder på fremragende betingelser for at skabe store vine, har Barossa Valley lige fra begyndelsen været kraftigt påvirket af europæiske traditioner og ikke mindst de stramme restriktioner som har præget europæisk vindyrkning gennem århundreder. Her skabes vine med meget individuel karakter og stil, meget langt fra de ” marmeladebomber” som ellers præger oversøiske vine.
Rosenvale Wines er et mindre familieforetagende ejet af familien Rosenzwig. Familien ejer og driver 200 hektar vinmarker hvor man skaber det australierne kalder Super Premium Fruit ( druer) De fleste af druerne sælges til andre vinmagere, men familien beholder en ganske lille del af særligt udvalgte druer som markedsføres under navnet Rosenvale.
Rosenvale Reserve Shiraz 2004 hører til blandt familien Rosenzwig´s præstige projekter. Vinstokkene som har båret druerne til vinen stammer tilbage fra 1960. Så gamle vinstokke yder relativt lavt med det resultat at druerne tilføres en rigdom af næring og mineraler. Druerne udvælges meget omhyggeligt og kun de mest perfekte indgår i den færdige vin. Reserve Shiraz 2004 imponerer med en intens rød farve grænsende til det sorte. Duften springer op af glasset med noter af peber, mørke bær, kirsebær og noter af ristet kaffe. Vinen er indiskutabelt kraftig. Trylleriet er dog at den samtidig er nærmest indsmigrende elegant og på ingen måde ”marmeladet” En vifte af smagsnoter breder sig på smagsløgene med en herlig blid syre til at skabe balance i det hele. Eftersmagen er vedholdende og let præget af de 24 måneder på egefade.
Rosenvale Reserve Shiraz 2004 forekommer drikkeklar nu, men kan sagtens udvikle sig på flasken over de næste par år. Gastronomisk er dette en vin til mørkt kød, krydrede sammenkogte retter og kraftige oste. Faktisk kan den også ledsage det orientalske køkken. Prøv evt. at servere vinen lidt kælderkold. Det mener vi klæder den godt.
Smagenoter revideret August 2011 Dronninggaard Vinimport
